Kurtes extra natives Olivenöl, kaltgepresst PDO Messara

Extra natives Olivenöl von Kurtes (0,5 l)

Name: Extra natives Olivenöl von Kurtes (0,5 l)
SKU: KO1001
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Kaltgepresstes Olivenöl – extra nativ

Das nicht filtrierte Olivenöl ruht mehrere Monate, damit sich die feinen Schwebstoffe absetzen können. So entwickelt es seinen charakteristischen Geschmack und bleibt lange frisch.

Hergestellt aus 100 % Koroneiki-Oliven
Sehr niedriger Gehalt an freien Fettsäuren (< 0,3 %)
Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Messara

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SKU: KO1001 Categories: Olive Oil from Crete, Organic Olive Oil

KRETA natürlich

Frisch gepresstes Olivenöl – extra nativ von Kurtes

Dieses kaltgepresste Olivenöl überzeugt durch seine außergewöhnliche Fruchtigkeit und bewahrt dank der frischen Verarbeitung eine dezente, würzige Schärfe im Abgang. Es bietet Ihnen ein intensives Aroma und einen einzigartigen Geschmack, der an frisch geerntete Oliven erinnert.

Traditionelle und nachhaltige Produktion

Das Olivenöl wird von einem traditionsreichen Familienunternehmen in Zaros, einem idyllischen Dorf am Fuße des mächtigen Psiloritis-Berges auf Kreta, hergestellt. Die Familie Doulgerakis produziert ein sortenreines Olivenöl aus der Koroneiki-Olive, einer der beliebtesten Olivensorten Griechenlands. Diese kleinen Oliven werden sorgfältig von Hand und mit Hilfe mobiler Erntehelfer gepflückt, um die örtliche Tier- und Pflanzenwelt zu schützen. Direkt nach der Ernte werden die Oliven in der Ölmühle kalt gepresst und schonend verarbeitet. Nach einer Ruhezeit wird das Öl unfiltriert in lichtundurchlässige, dekorative Dosen abgefüllt, um die herausragende Qualität und die würzigen Aromen optimal zu bewahren. Der unverwechselbare Geschmack entsteht durch die geschickte Kombination von Oliven in verschiedenen Reifegraden.

Dieses Olivenöl darf die geschützte Ursprungsbezeichnung PDO Messara tragen. Es wird ausschließlich in dieser Region angebaut, geerntet und abgefüllt. Auch wenn es konventionell hergestellt wird, folgt es nachhaltigen Prinzipien: Nikos, der Bauer, entfernt beispielsweise Unkraut durch regelmäßiges Mähen. Er bewirtschaftet sein Land so, wie es seine Vorfahren auch getan haben, und kann auf ein umfangreiches Wissen im Olivenanbau zurückgreifen.

Vielseitige Verwendungsmöglichkeiten

Das Kurtes-Olivenöl, das säurearm und zugleich grasig-pfeffrig ist, repräsentiert ein echtes Stück Kreta. Es ist ein vielseitiger Begleiter in der Küche und ein unverzichtbarer Bestandteil der mediterranen Küche. Verwenden Sie es als Basis für Salatdressings und Marinaden oder um Beilagen und Snacks zu verfeinern. Dank seiner besonderen Fettsäurenzusammensetzung eignet sich dieses Olivenöl auch hervorragend zum Braten und Frittieren bei Temperaturen bis zu 180°C.

Gesundheitliche Vorteile

Dieses kaltgepresste, extra native Olivenöl ist reich an Ölsäure, einer wichtigen einfach ungesättigten Fettsäure, die zu den Omega-9-Fettsäuren gehört. Diese Fettsäure kann zur Senkung des Blutdrucks und des LDL-Cholesterins beitragen und somit die Herzgesundheit fördern. Zudem enthält das Olivenöl reichlich Vitamin E, das als Antioxidans die Haut schützt und zur allgemeinen Gesundheit beiträgt.

Erleben Sie den authentischen Geschmack kretischen Olivenöls von Kurtes und genießen Sie einen wahren Festschmaus für die Sinne.