Organic Olive Oil from Crete from BIOLEA ESTATE 500ml

Organic Olive Oil from Crete flavoured with organic lemons

Organic Olive Oil from Crete BIOLEA ESTATE stone milled and cold pressed 500ml bottle

Name: Organic Olive Oil from Crete BIOLEA ESTATE stone milled and cold pressed 500ml bottle
SKU: 2047
Price: 15.25 EUR
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BIOLEA organic olive oil stone-milled and cold-pressed 500ml bottle

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BIOLEA organic olive oil stone-milled and cold-pressed 500ml bottle, from West Crete

Region: Astrikas / West Crete
Harvest: 2019/2020 The harvest time is between November and January.
Olive variety: 100% Koroneiki
Acidity: 0.39% / K270: 0.12 / K232: 1.15 / DK: -0.003
Peroxide index: (meq02 / kg): 4.05
Polyphenol content: & gt; 350 mg / kg
Taste: bright green color with golden reflections
Velvety and fragrant taste with a light,
spicy yet fruity aftertaste.
Special features: from controlled organic cultivation. Organic fertilizers only
and natural methods are used. Traditional production (cold pressed and stone milled).

Weight

0,8 kg

Dimensions

5 × 5 × 30 cm

Manufaktur

Biolea das kleine Familienunternehmen hat sich auf Bio-Olivenöl mit Mühlsteinen und Pressen spezialisiert und füllt seine Flaschen direkt selbst ab. Das kleine Unternehmen strebt nach Spitzenleistungen indem sie Innovation und Tradition verbinden und auf die Umwelt achtet. Mit Mühlsteinen und Pressen hergestelltes Olivenöl behält maximale Nährstoffvorteile und zeichnet sich durch seinen milden, süßen Geschmack aus. Biolea ist bestrebt, diese „langsamere“ Methode beizubehalten und zu fördern, da sie Olivenöl von höchster Qualität produziert. Für die Herstellung des Bio-Olivenöls benutzt die Familie ausschließlich nur die Olivenhaine aus dem Familienbesitz, ist also keine Kollektive. Der Familienbesitz liegt auf einer Anhöhe von über 300 Meter über dem Meeresspiegel das trockene Mikroklima dieser Anhöhe ist wichtig für den Kontrollierten Bio-Anbau. Über den ökologischen Anbau hinaus hat Biolea nachhaltige Anbaumethoden entwickelt, um die Umwelt zu schützen.

Die Bio-Oliven-Haine befinden sich im Hinterland von Kolimbari im Dorf Astrikas, das ZU der PDO hört ( Protected Denomination of Origin), was bedeutet geschützte Ursprungsbezeichnung.