Olivenöl Extra Native

Kräuter-Öle

Bio-Olivenöl

Wer den schnellen Profit sucht, darf kein Oliven-Bauer sein! Oberstes Gebot für gutes Olivenöl ist, dass die Früchte nicht zu reif sein dürfen und von Hand gepflückt werden. Fall-Oliven oder Oliven, die von Ernte – Maschinen geerntet werden (damit werden die Oliven stärker verletzt) haben zu viele Reife-Enzyme, was sich negativ auf die Olivenöl-Qualität und derer Säuregehalt auswirkt. Die Oliven sollten also noch möglichst grün sein. Es gibt über 700 verschiedene Oliven Sorten und verschiedene Anbau-Regionen. Wie beim Wein gibt es auch beim Oliven-Öl verschiedene Geschmacksrichtungen. Für sein Geschmackserlebnis sollte jeder sein Olivenöl selbst entdecken. Da wir uns mit Oliven-Ölen auf Kreta selbst sehr gut auskennen, stellen wir hier in unserem Kreta.com – Shop die Favoriten vor. Es sind unsere beleibtesten Bio-Olivenöle und Hersteller und selbstverständlich kaltgepresst. Unsere Olivenöle sind nicht gepanscht. Sie finden bei uns nur „Natives Olivenöl extra“, auch mit bester Bio-Qualität. Durch den hohen Anteil einfach, ungesättigter Fettsäuren hat unser „flüssiges Gold“, das Olivenöl gesundheitsfördernde Eigenschaften. Sie bringen den Cholesterinspiegel ins Gleichgeweicht, indem sie das schlechte Cholesterin senken und das gute erhöhen. Außer dem Fettanteil von 98 %,  enthält das Olivenöl vor allem die Vitamine, gefäßdehnende Polyphenole und zellschützende Antioxidantien. Der positive Effekt von Olivenöl ist vor allem in den Mittelmeerländern erkennbar. Die UNESCO hat 2010 die „Dieta Mediterranea“ sogar als immaterielles Kulturerbe der Menschheit anerkannt. Die Mittelmeer-Diät steht für eine gesunde Ernährungsweise, die hauptsächlich auf Olivenöl, frischem Obst und Gemüse, Getreide und Fisch und nicht zuletzt einem Gläschen Wein zu den Mahlzeiten basiert.

Wir möchten Ihnen hier 3 Produzenten besonders vorstellen.

Kurtes:

Kurtes ist ein traditionsreiches Familienunternehmen aus Zaros, einem malerischen Dorf am Fuße des Psiloritis-Gebirges auf Kreta. Ihr Olivenöl wird aus den feinsten Koroneiki-Oliven hergestellt, die schonend von Hand geerntet und noch am selben Tag mechanisch kalt gepresst werden. Dieser Prozess bewahrt die intensiven, frischen Aromen und sorgt für ein erlesenes Öl mit grasigen und leicht pfeffrigen Noten. Das Öl trägt die geschützte Ursprungsbezeichnung PDO Messara, die für höchste Qualität und regionale Authentizität steht. Es ruht mehrere Monate unfiltriert, um seine unvergleichlichen Geschmacksnuancen voll zu entfalten. Dank der nachhaltigen Anbauweise wird sowohl die Umwelt geschont als auch eine Verbindung zu jahrhundertealten Traditionen aufrechterhalten. Das Olivenöl von Kurtes ist vielseitig einsetzbar, ob für Salate, Dressings oder zum Braten. Es überzeugt nicht nur durch Geschmack, sondern auch durch seine gesunden Vorteile, wie einen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren. 
Farmer Niko ist ein wahrer Meister in der Olivenölproduktion. Seine Kompetenz zeigt sich in einer über viele Jahre gleichbleibend hohen Produktqualität. Kurtes ist Partner der ersten Stunden von KRETA natürlich. 

Zariphico

Zariphico ist ein exquisites Olivenöl aus der geschützten Ursprungsregion (PDO) Sitia im Osten Kretas. Hergestellt aus der Koroneiki-Olive, die für ihre besondere Qualität bekannt ist, überzeugt es durch fruchtige Noten und eine außergewöhnliche Frische. Die Oliven werden als Frühernte Anfang November traditionell von Hand geerntet und direkt kalt gepresst, um die charakteristischen Aromen zu bewahren. Das Ergebnis ist ein harmonisch abgestimmtes leichtes Olivenöl mit einer milden Zitrusnote. Marita, die Frau hinter diesem Olivenöl ist Grafikdesignerin und hat mit der weißen Flasche eine perfekte Kombination aus inneren Werten und äußerer Erscheinung geschaffen. Dieses Olivenöl passt perfekt auf eine festliche Tafel. Dieses Olivenöl ist vielseitig einsetzbar und verfeinert sowohl kalte als auch warme Gerichte. Mit seiner klaren Herkunft und sorgfältigen Herstellung steht Zariphico für höchste Authentizität und Geschmack, was auch durch Auszeichnungen wie die Silbermedaille der Expotrof Athen unterstrichen wird.

Just a drop

Giorgos Tomadakis, der visionäre Kopf hinter Just a Drop, ist Teil der Kooperative Eptastiktos in der Region Ierapetra auf Kreta. Mit einer tiefen Leidenschaft für den Erhalt alter Olivenkulturen verbindet er Tradition mit moderner Kreativität. Seine Sprühöl-Serie Just a Drop ist eine zeitgemäße Hommage an kretische Olivenbautraditionen und setzt mit ihren intensiven Aromen neue Maßstäbe. Durch ein innovatives Verfahren fängt Tomadakis die unverfälschten Aromen frisch gepflückter Kräuter ein und integriert sie nahtlos in die Öle. Das Ergebnis ist eine Kollektion von Sprühölen, die mit intensiver Geschmacksfülle und einzigartiger Frische beeindrucken. Diese Öle, gefertigt aus den Früchten alter Olivenbäume, sind ideal für Feinschmecker, die das Besondere suchen. Entdecken Sie die unvergleichlichen Aromen von Just a Drop – exklusiv bei KRETA natürlich. Perfekt für Salate, Grillgerichte oder als Finish für kreative Küchenkreationen.